Acidi D-Aspartik | 1783-96-6

Acidi aspartik (shkurtuar si D-AA, Asp ose D) është një α-aminoacid me formulën kimike HOOCCH(NH2)CH2COOH. Anioni karboksilate dhe kripërat e acidit aspartik njihen si aspartat. L-izomeri i aspartatit është një nga 22 aminoacidet proteinogjene, dmth., blloqet ndërtuese të proteinave. Kodonët e tij janë GAU dhe GAC.
Acidi aspartik, së bashku me acidin glutamik, klasifikohet si një aminoacid acid me një pKa prej 3.9, megjithatë, në një peptid, pKa është shumë e varur nga mjedisi lokal. Një pKa deri në 14 nuk është aspak e pazakontë. Aspartati është i përhapur në biosintezë. Ashtu si me të gjitha aminoacidet, prania e protoneve acide varet nga mjedisi kimik lokal i mbetjes dhe pH e tretësirës.
Acidi aspartik është një lloj aminoacidi. Aminoacidet përdoren si blloqe ndërtuese për prodhimin e proteinave në trup. Një lloj acidi aspartik, i quajtur acidi D-aspartik, nuk përdoret për të prodhuar proteina, por përdoret në funksione të tjera të trupit. Acidi aspartik është një α-aminoacid që përdoret në biosintezën e proteinave. Ashtu si të gjitha aminoacidet e tjera, ai përmban një grup amino dhe një acid karboksilik. Acidi D-Aspartik është një lloj aminoacidi alfa. Është i përhapur në biosintezën e rolit. D Acidi aspartik mund të bëhet nga acidi oksaloacetik me anë të transaminimit. Për bimët dhe mikroorganizmat, acidi D-aspartik është lënda e parë e disa llojeve të aminoacideve, si metionina, treonina, izoleucina dhe lizina.