Indeksi i karakterit të proteinës së patates është ngjyrë gri në të bardhë, erë e lehtë dhe e butë, pa erë të veçantë, grimca të imta dhe uniforme.Studimet kanë treguar se proteina e patates është një proteinë e plotë, e përbërë nga 19 aminoacide, me një sasi totale prej 42,05%.Përbërja aminoacide e proteinave të patates...
Lexo më shumë