L-Karnozina | 305-84-0
Përshkrimi i produktit:
Karnozina (L-Carnosine), emri shkencor β-alanil-L-histidine, është një dipeptid i përbërë nga β-alanina dhe L-histidina, një lëndë e ngurtë kristalore. Muskujt dhe indet e trurit përmbajnë përqendrime shumë të larta të karnozinës. Karnozina u zbulua nga kimisti rus Gurevich së bashku me karnitinë.
Studimet në Mbretërinë e Bashkuar, Korenë e Jugut, Rusi dhe vende të tjera kanë treguar se karnozina ka kapacitet të fortë antioksidues dhe është e dobishme për trupin e njeriut.
Është treguar se karnozina pastron radikalet reaktive të oksigjenit (ROS) dhe aldehidet α-β të pangopura të formuara gjatë stresit oksidativ duke mbioksiduar acidet yndyrore në membranat qelizore.
Rregullimi i imunitetit:
Ka efektin e rregullimit të imunitetit, dhe mund të rregullojë sëmundjet e pacientëve me hiperimunitet ose hipoimunitet.
Karnozina mund të luajë një rol shumë të mirë në rregullimin e ndërtimit të barrierës imune të njeriut, qoftë imuniteti qelizor apo imuniteti humoral.
Endokrine:
Karnozina gjithashtu mund të ruajë ekuilibrin endokrin të trupit të njeriut. Në rastin e sëmundjeve endokrine dhe metabolike, plotësimi i duhur i karnozinës mund të rregullojë nivelin endokrin në trup.
Ushqeni trupin:
Karnozina gjithashtu ka një rol të caktuar në ushqimin e trupit, i cili mund të ushqejë indin e trurit të njeriut, të përmirësojë rritjen e neurotransmetuesve të trurit dhe të ushqejë mbaresat nervore, të cilat mund të ushqejnë neuronet dhe ushqejnë nervat.
Treguesit teknikë të L-Carnosine:
| Pika e analizës | Specifikimi |
| Pamja e jashtme | Pluhur i bardhë ose i bardhë |
| Identifikimi HPLC | Në përputhje me pikën kryesore të substancës referente |
| PH | 7,5~8,5 |
| Rrotullimi specifik | +20.0o ~+22.0o |
| Humbje gjatë tharjes | ≤1,0% |
| L-Histidine | ≤0.3% |
| As | NMT1 ppm |
| Pb | NMT3ppm |
| Metalet e rënda | NMT10 ppm |
| Pika e shkrirjes | 250,0℃~265,5℃ |
| Analiza | 99.0%~101.0% |
| Mbetjet në ndezje | ≤0.1 |
| Hidrazina | ≤2 ppm |
| L-Histidine | ≤0.3% |
| Numri total i pllakave | ≤1000cfu/g |
| Maja & myk | ≤100cfu/g |
| E.Coli | Negative |
| Salmonela | Negative |
