L-Valine | 72-18-4
Përshkrimi i produkteve
Valina (shkurtuar si Val ose V) është një α-aminoacid me formulën kimike HO2CCH(NH2)CH(CH3)2. L-valina është një nga 20 aminoacidet proteinogjene. Kodonët e tij janë GUU, GUC, GUA dhe GUG. Ky aminoacid esencial klasifikohet si jopolar. Burimet dietike njerëzore janë çdo ushqim proteinik si mishi, produktet e qumështit, produktet e sojës, fasulet dhe bishtajoret. Së bashku me leucinën dhe izoleucinën, valina është një aminoacid me zinxhir të degëzuar. Ajo është emëruar pas bimës sanëz. Në sëmundjen e qelizave drapër, valina zëvendëson aminoacidin hidrofilik acid glutamik në hemoglobinë. Për shkak se valina është hidrofobike, hemoglobina është e prirur ndaj grumbullimit jonormal.
Specifikimi
| Rrotullim specifik | +27,6-+29,0° |
| Metalet e rënda | =<10 ppm |
| Përmbajtja e ujit | =<0.20% |
| Mbetjet në ndezje | =<0,10% |
| analizë | 99,0-100,5% |
| PH | 5,0~6,5 |
