Celuloza mikrokristaline (MCC) | 9004-34-6
Përshkrimi i produkteve
Celuloza mikrokristaline është një term për tulin e rafinuar të drurit dhe përdoret si teksturues, agjent kundër ngjitjes, zëvendësues yndyre, emulsifikues, zgjerues dhe agjent zmadhues në prodhimin e ushqimit. Forma më e zakonshme përdoret në suplementet e vitaminave ose tableta. Përdoret gjithashtu në analizat e pllakave për numërimin e viruseve, si një alternativë ndaj karboksimetilcelulozës. Në shumë mënyra, celuloza është eksipienti ideal. Një polimer natyral, ai përbëhet nga njësi glukoze të lidhura nga një lidhje beta glikozidike 1-4. Këta zinxhirë linearë celulozë janë të bashkuar së bashku si mikrofibrile të spirale së bashku në muret e qelizës bimore. Çdo mikrofibril shfaq një shkallë të lartë të lidhjes së brendshme tre-dimensionale që rezulton në një strukturë kristalore që është e patretshme në ujë dhe rezistente ndaj reagentëve. Megjithatë, ka segmente relativisht të dobëta të mikrofibrilit me lidhje të brendshme më të dobët. Këto quhen rajone amorfe, por më saktë quhen dislokime pasi mikrofibrili përmban strukturë njëfazore. Rajoni kristalor është i izoluar për të prodhuar celulozë mikrokristaline.
Specifikimi
| ARTIKU | STANDARD |
| Pamja e jashtme | Një pluhur i imët i bardhë ose pothuajse i bardhë pa erë |
| Madhësia e grimcave | 98% kalojnë 120 rrjetë |
| Analiza (si α-celulozë, me bazë të thatë) | ≥97% |
| Lëndë e tretshme në ujë | ≤ 0,24% |
| Hiri i sulfatuar | ≤ 0,5% |
| pH (tretësirë 10%) | 5,0- 7,5 |
| Humbje gjatë tharjes | ≤ 7% |
| Amidoni | Negative |
| Grupet karboksil | ≤ 1% |
| Plumbi | ≤ 5 mg/kg |
| Arseniku | ≤ 3 mg/kg |
| Mërkuri | ≤ 1 mg/kg |
| Kadmium | ≤ 1 mg/kg |
| Metalet e rënda (si Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Numri total i pllakave | ≤ 1000 cfu/g |
| Maja dhe myk | ≤ 100 cfu/g |
| E. coli/ 5g | Negative |
| Salmonela/ 10 gr | Negative |
