Monascus Purpureus

Pluhuri i orizit me maja të kuqe bëhet duke kultivuar oriz me lloje të ndryshme të majave Monascus purpureus.

Produktet ushqimore kineze, si rosa e Pekinit, përmbajnë disa preparate orizi me maja të kuqe. Të tjerë janë shitur si suplemente dietike për të ulur lipidet dhe nivelet e lipideve të lidhura në gjak.

Monakolinat, që prodhon majaja, janë të pranishme në disa produkte të orizit me maja të kuqe. Monacolin K është një ilaç që i përket klasës së medikamenteve të njohura si statina dhe ndan një ngjashmëri molekulare me substancën që ul kolesterolin, lovastatin. Duke ulur aftësinë e mëlçisë për të prodhuar kolesterol, këto medikamente ulin nivelet e kolesterolit në gjak.

Në varësi të llojeve të majave dhe kushteve të kultivimit të përdorura gjatë prodhimit, produkte të ndryshme të orizit me maja të kuqe kanë përbërje të ndryshme. Kur përgatitet orizi i kuq me maja për gatim, përdoren shtame të ndryshme dhe faktorë mjedisorë që nga prodhimi i produkteve për uljen e kolesterolit. Sipas testeve të FDA-së, orizi i kuq maja i tregtuar si produkt ushqimor ose nuk përmban fare monacolin K ose mezi përmban gjurmë të tij.

Aplikimi: Ushqim Shëndetësor, Mjekësi Bimore, Mjekësi Tradicionale Kineze, etj.

Certifikatat e fermentuara (Monascus Purpureus):GMP, ISO, HALAL, KOSHER, etj.

Paketa:25 kg/çantë ose sipas dëshirës tuaj.

Magazinimi:Ruani në një vend të ajrosur dhe të thatë.

Standardet p.sheprerë:Standardi Ndërkombëtar.