Acidi suksinik | 110-15-6

Acidi suksinik (/səkˈsɪnɨk/; Emri sistematik IUPAC: acid butanedioik; i njohur historikisht si fryma e qelibarit) është një acid diprotik, dikarboksilik me formulë kimike C4H6O4 dhe formulë strukturore HOOC-(CH2)2-COOH. Është i ngurtë i bardhë, pa erë. Suksinati luan një rol në ciklin e acidit citrik, në procesin e prodhimit të energjisë. Emri rrjedh nga latinishtja succinum, që do të thotë qelibar, nga i cili mund të merret acidi. Acidi sukcinik është një pararendës i disa poliesterëve të specializuar. Është gjithashtu një përbërës i disa rrëshirave alkidike.

Acidi succinic përdoret në industrinë e ushqimit dhe pijeve, kryesisht si një rregullator i aciditetit. Prodhimi global vlerësohet në 16,000 deri në 30,000 ton në vit, me një rritje vjetore prej 10%. Rritja mund t'i atribuohet përparimeve në bioteknologjinë industriale që synojnë të zhvendosin kimikatet me bazë naftën në aplikimet industriale. Kompani të tilla si BioAmber, Reverdia, Myriant, BASF dhe Purac po përparojnë nga prodhimi në shkallë demonstrimi i acidit succinic me bazë bio në komercializim të zbatueshëm.

Shitet gjithashtu si një shtues ushqimor dhe shtojcë dietetike, dhe përgjithësisht njihet si i sigurt për ato përdorime nga Administrata e Ushqimit dhe Barnave të SHBA-së. Si një ndihmës në produktet farmaceutike, përdoret për të kontrolluar aciditetin dhe, më rrallë, tabletat infervesente.