Agar | 9002-18-0
Përshkrimi i produkteve
Agari, polisakarid i nxjerrë nga alga deti, është një nga xhelat më të gjithanshëm në botë të algave të detit. Përdoret gjerësisht në shumë fusha si industria ushqimore, industria farmaceutike, kimikatet e përditshme dhe inxhinieria biologjike.
Agari ka një veti jashtëzakonisht të dobishme dhe unike në industrinë ushqimore. Karakteristikat e tij: ka koagulueshmëri, qëndrueshmëri dhe mund të formojë komplekse me disa substanca dhe veti të tjera fizike dhe kimike dhe mund të përdoret si trashës, koagulantë, agjentë pezullues, emulsifikues, konservues dhe stabilizues. Përdoret gjerësisht në prodhimin e portokalleve dhe pijeve të ndryshme, pelte, akullore, pasta, etj.
Agari përdoret në industrinë kimike, kërkime mjekësore, media, pomadë dhe përdorime të tjera.
Specifikimi
| ARTIKU | STANDARD |
| PARAQITJA | PLUHUR I HIM I QUMESHT APO TE VERDHESHME |
| FORCËSIA E XELIT (NIKKAN, 1,5%, 20℃) | > 700 G/CM2 |
| VLERA PH | 6 – 7 |
| HUMBJA NË THARJE | ≦ 12% |
| PIKA GELATION | 35 - 42 ℃ |
| MBETJA NË NDEZJE | ≦ 5% |
| Plumbi | ≦ 5 PPM |
| ARSENIKU | ≦ 1 PPM |
| METALE TË RËNDË TOAL (si Pb) | ≦ 20 PPM |
| SULFATI | ≦ 1% |
| NUMRI TOTALI I PJEKAVE | ≦ 3000 CFU/G |
| MADHËSIA E RRJETËS (%) | 90% PËRMES 80 MESH |
| SALMONELA NË 25G | MUNGON |
| E.COLI NË 15 G | MUNGON |
| NISESETE, XHELATINË DHE PROTEINA TJERA | ASNJË |
