Acidi Askorbik | 50-81-7
Përshkrimi i produkteve
Acidi Askorbik është një kristal ose pluhur i bardhë ose pak i verdhë, pak acid.mp190℃-192℃, lehtësisht i tretshëm në ujë, pak i tretshëm në alkool dhe i pazgjidhshëm në eter dhe kloroform dhe një tretës tjetër organik. Në gjendje të ngurtë është e qëndrueshme në ajër. Tretësira e tij ujore mutohet lehtësisht kur takohet me ajrin.
Përdorimi: Në industrinë farmaceutike, mund të përdoret për trajtimin e skorbutit dhe sëmundjeve të ndryshme infektive akute dhe kronike, janë të aplikueshme për mungesën e QV.
Në industrinë ushqimore, mund të përdoret edhe si suplemente ushqimore, VC plotësuese në përpunimin e ushqimit, dhe gjithashtu është antioksidant i mirë në ruajtjen e ushqimit, përdoret gjerësisht në produktet e mishit, produktet e miellit të fermentuar, birrë, pije çaji, lëng frutash, fruta të konservuara, të konservuara mish dhe kështu me radhë; përdoret gjithashtu zakonisht në kozmetikë, aditivët e ushqimit dhe zona të tjera industriale.
| Emri | Acidi Askorbik |
| Pamja e jashtme | Pluhur kristalor pa ngjyrë ose i bardhë |
| Formula Kimike | C6H12O6 |
| Standard | USP, FCC, BP, EP, JP, etj. |
| notë | Ushqim, Farma, Reagent, Elektronik |
| Markë | Kinbo |
| I perdorur | Shtues ushqimor |
Funksioni
Në industrinë ushqimore, ai mund të përdoret edhe si suplemente ushqimore, VC suplementare në përpunimin e ushqimit, dhe gjithashtu është antioksidant i mirë në ruajtjen e ushqimit, përdoret gjerësisht në produktet e mishit, produktet e miellit të fermentuar, birrë, pije çaji, lëngje frutash, të konservuara fruta, mish të konservuar dhe kështu me radhë; gjithashtu përdoret zakonisht në kozmetikë, aditivët e ushqimit dhe zona të tjera industriale.
Specifikimi
| ARTIKU | STANDARD |
| Pamja e jashtme | Kristal i bardhë ose pothuajse i bardhë ose pluhur kristalor |
| Identifikimi | Pozitive |
| Pika e shkrirjes | 191 ℃ ~ 192 ℃ |
| pH (5%, w/v) | 2.2 ~ 2.5 |
| pH (2%, w/v) | 2.4 ~ 2.8 |
| Rrotullimi optik specifik | +20,5° ~ +21,5° |
| Qartësia e zgjidhjes | E qartë |
| Metalet e rënda | ≤0.0003% |
| Analiza (si C 6H 8O6, %) | 99,0 ~ 100,5 |
| Bakri | ≤3 mg/kg |
| Hekuri | ≤2 mg/kg |
| Mërkuri | ≤1 mg/kg |
| Arseniku | ≤2 mg/kg |
| Plumbi | ≤2 mg/kg |
| Acidi oksalik | ≤0,2% |
| Humbje gjatë tharjes | ≤0,1% |
| Hiri i sulfatuar | ≤0,1% |
| Tretës të mbetur (si metanol) | ≤500 mg/kg |
| Numri total i pllakave (cfu/g) | ≤ 1000 |
| Maja dhe myk (cfu/g) | ≤100 |
| Escherichia. Coli/g | Mungesa |
| Salmonela/ 25 g | Mungesa |
| Staphylococcus aureus/ 25g | Mungesa |
