Aspartame |22839-47-0

Aspartame është një ëmbëlsues artificial pa karbohidrate, si një ëmbëlsues artificial, aspartami ka një shije të ëmbël, pothuajse nuk ka kalori dhe karbohidrate.

Aspartame është 200 herë më e ëmbël saharoza, mund të absorbohet plotësisht, pa asnjë dëm, metabolizmin e trupit.aspartam i sigurt, shije të pastër.aktualisht, aspartami është miratuar për përdorim në më shumë se 100 vende, ai është përdorur gjerësisht në pije, karamele, ushqime, produkte të kujdesit shëndetësor dhe të gjitha llojet.

Miratuar nga FDA në 1981 për përhapjen e ushqimit të thatë, pijeve joalkoolike në 1983 për të lejuar përgatitjen e aspartamit në botë pasi më shumë se 100 vende dhe rajone janë miratuar për përdorim, 200 herë më shumë se ëmbëlsia e saharozës.

Aspartame ka përparësitë e:

(1) i sigurt, nga Komiteti i Kombeve të Bashkuara për aditivët e ushqimit si niveli GRAS (përgjithësisht i njohur si i sigurt) për të gjithë ëmbëltuesit në kërkimin më të plotë mbi produktet e sigurisë njerëzore, ka qenë më shumë se 100 vende në mbarë botën, më shumë se 6000 produkte në përvojën 19 vjeçare të suksesshme

(2) Shija e ëmbël e aspartamit e saharozës së pastër me shumë të ngjashme të freskëta dhe të ëmbël, pa shije të hidhur dhe shije metalike, është shumë më afër zhvillimit të suksesshëm të ëmbëltuesit të sheqerit të ëmbël.Aspartami 200 herë më i ëmbël se saharoza, vetëm një sasi e vogël në aplikim mund të arrijë ëmbëlsinë e dëshiruar, kështu që përdorimi në ushqim dhe pije zëvendësues i sheqerit aspartame, mund të ulë ndjeshëm nxehtësinë dhe nuk do të shkaktojë prishje të dhëmbëve.

(3) Aspartame ose ëmbëlsues të tjerë dhe sheqer të përzier me një efekt sinergjik, të tilla si 2% deri në 3% në sakarinë, saharina mund të maskojë ndjeshëm shijen e keqe.

(4) Aspartame dhe aroma e përzier me efikasitetin e shkëlqyeshëm të, veçanërisht për agrumet acidike, limonin, grejpfrutin, etj., mund të krijojnë një aromë të qëndrueshme, të zvogëlojnë sasinë e freskuesit të ajrit.

(5) Proteinat, aspartami mund të përthithen nga dekompozimi natyral i trupit.

Përdorni：

1.Pije: pije e gazuar dhe pa gaz, lëng frutash dhe shurup frutash, kos etj.

2.Ushqimi: përzierje çokollatë dhe pije të nxehtë dhe të ftohtë dhe ëmbëlsirë të menjëhershme, risi dhe ëmbëlsirë e ngrirë, çamçakëz, ëmbëlsira e zier, nenexhik, çokollatë, çamçakëz dhe pelte etj.

3. Farmaceutike: tabletë, shurup pa sheqer, përzierje pluhuri dhe tabletë shkumëzuese etj.

Shurupet bazë mund të përmirësojnë teksturat dhe të përmirësojnë ngjyrat pa maskuar shijet natyrore, si në frutat e konservuara.