Pluhur jeshil elbi

Gjethet e reja të elbit shtypen, lëngohen dhe thahen me spërkatje.

Pluhuri i gjetheve të reja të elbit është i pasur me lëndë ushqyese, kaliumi dhe kalciumi janë 24.6 herë dhe 6.5 herë më shumë se mielli i grurit dhe salmoni, ndërsa karotina dhe vitamina C janë 130 dhe 16.4 herë më shumë se domatet, vitamina B2 është 18.3 herë më shumë se ajo e qumështit. Vitamina B2 është 18.3 herë më e madhe se ajo e qumështit. E dhe acidi folik janë përkatësisht 19.6 herë dhe 18.3 herë më shumë se mielli i grurit, dhe gjithashtu përmbajnë enzima të ndryshme si superoksid dismutaza, azot-alkaline oksigjenaza, aspartat aminotransferaza që mund të largojnë radikalet e lira të oksigjenit.

Shtetet e Bashkuara miratojnë lëngun e gjetheve të elbit si një shtesë ushqimore. Në Japoni, produktet e lëngut të gjetheve të reja të elbit janë certifikuar nga Shoqata Shëndetësore e Japonisë si një shenjë e ushqimit të shëndetshëm dhe së fundmi kanë lançuar suplemente ushqimore që shtojnë dekstrinë, maja, pluhur karrote dhe pluhur xhensen korean në pluhurin e lëngut të gjetheve të reja të elbit.

Efikasiteti dhe roli i pluhurit të gjelbër të elbit： 

Mielli i elbit ka efekt laksativ, gjallërues dhe antitumor.

Mielli i elbit është i pasur me fibra dietike, të cilat kanë efektin në nxitjen e sekretimit të lëngut tretës dhe nxitjen e lëvizshmërisë gastrointestinale, kështu që mund të përdoret për të lehtësuar simptomat si kapsllëku, dispepsi, ushqimi i akumuluar dhe distensioni i barkut.

Mielli i elbit është i pasur me proteina, të cilat janë të favorshme për rritjen e imunitetit të trupit, duke përmirësuar kështu rezistencën e trupit dhe parandalimin e sëmundjeve.

Mielli i elbit përmban përbërës kundër kancerit, të cilët mund të pengojnë prodhimin e toksinave kancerogjene dhe të parandalojnë kancerin e tumorit.