Beta karoten | 7235-40-7

β-karoteni është një pigment me ngjyrë të kuqe-portokalli me bollëk në bimë dhe fruta. Është një përbërje organike dhe kimikisht klasifikohet si hidrokarbur dhe konkretisht si terpenoid (izoprenoid), duke reflektuar derivimin e tij nga njësitë izoprene. β-karoteni biosintetizohet nga pirofosfati geranilgeranil. Është një pjesë e karoteneve, të cilat janë tetraterpene, të sintetizuara biokimikisht nga tetë njësi izoprene dhe kështu kanë 40 karbone. Midis kësaj klase të përgjithshme të karoteneve, β-karoteni dallohet duke pasur unaza beta në të dy skajet e molekulës. Thithja e β-karotenit rritet nëse hahet me yndyrna, pasi karotenat janë të tretshme në yndyrë.

Përdoret në përzierjen e kafshëve dhe ushqimin e përbërë, përmirëson imunitetin e kafshëve, rrit shkallën e mbijetesës së kafshëve të mbarështimit, mund të nxisë rritjen e kafshëve, të përmirësojë performancën e prodhimit, veçanërisht për performancën e mbarështimit të kafshëve femra ka një efekt të dukshëm, dhe është gjithashtu një lloj pigmenti efektiv.