Citrat kalciumi | 5785-44-4
Përshkrimi i produkteve
Citrati i kalciumit është kripa e kalciumit e acidit citrik. Zakonisht përdoret si shtesë ushqimore, zakonisht si ruajtës, por ndonjëherë edhe për aromë. Në këtë kuptim, është i ngjashëm me citratin e natriumit. Citrati i kalciumit përdoret gjithashtu si zbutës uji sepse jonet e citratit mund të kelojnë jonet e padëshiruara të metalit. Citrati i kalciumit gjendet gjithashtu në disa suplemente dietike të kalciumit (p.sh. Citracal). Kalciumi përbën 21% të citratit të kalciumit ndaj peshës.
Specifikimi
| ARTIKU | STANDARD |
| Pamja e jashtme | Kristal i pangjyrë ose i bardhë |
| përmbajtja,% | 97,5-100,5 |
| Arsenik =<% | 0.0003 |
| Fluor =<% | 0,003 |
| Metalet e rënda (si Pb) =<% | 0,002 |
| Plumb =<% | 0.001 |
| Humbje gjatë tharjes,% | 10.0-13.3 |
| Substanca e patretshme në acid=<% | 0.2 |
| Alkaliniteti | Sipas testit |
| Substancë e lehtë karbonike | Sipas testit |
| Identifikimi A | Plotësoni kërkesën |
| Identifikimi B | Plotësoni kërkesën |
| Mërkuri =< PPM | 1 |
| Maja = | 10/g |
| Kallëp = | 10/g |
| E.Coli | Nuk gjendet në 30 g |
| Salmonela | Nuk gjendet në 25 g |
