L(+)-Acidi Tartarik |87-69-4

L(+)-Acidi tartarik është kristale të pangjyrë ose të tejdukshëm, ose një pluhur kristalor i bardhë, grimcuar imët.Është pa erë, ka shije acide dhe është e qëndrueshme në ajër.
L(+)-Acidi tartarik përdoret gjerësisht si acidulant në pije dhe ushqime të tjera.Me aktivitetin e tij optik, acidi L(+)-tartarik përdoret si një agjent zgjidhës kimik për të zgjidhur DL-amino-butanol, një ndërmjetës për ilaçin antituberkular.Dhe përdoret si një pishinë kirale për të sintetizuar derivatet tartrate.Me aciditetin e tij, përdoret si katalizator në përfundimin me rrëshirë të pëlhurës poliester ose rregullues të vlerës së pH në prodhimin e orizanolit.Me kompleksitetin e tij, acidi L(+)-Tartarik përdoret në elektrik, heqjen e squfurit dhe turshinë e acidit.Përdoret gjithashtu si një agjent kompleksues, agjent depistues i aditivëve ushqimorë ose agjent kelatues në analizat kimike dhe inspektimin farmaceutik, ose si agjent rezistent në ngjyrosje.Me reduktimin e tij, përdoret si një agjent reduktues në prodhimin e pasqyrës kimikisht ose agjent imazherik në fotografi.Mund të ndërlikohet edhe me jonin metalik dhe mund të përdoret si pastrues ose lustrues i sipërfaqes metalike.