Pluhur i patateve të ëmbla të dehidratuara

Patatet e ëmbla janë të pasura me proteina, niseshte, pektinë, celulozë, aminoacide, vitamina dhe minerale të ndryshme dhe përmbajtja e sheqerit arrin 15% -20%. Ka reputacionin e "ushqimit të jetëgjatësisë". Patatja e ëmbël është e pasur me fibra dietike dhe ka funksionin e veçantë të parandalimit të sheqerit nga shndërrimi i yndyrës; mund të nxisë lëvizshmërinë gastrointestinale dhe të parandalojë kapsllëkun. Patatja e ëmbël ka një efekt të veçantë mbrojtës në organet e njeriut dhe mukozën. Mielli i patates së ëmbël bluhet me kujdes duke përdorur kokrra të dehidratuara të patates së ëmbël.