100209-45-8 |Proteina bimore e hidrolizuar (HVP)
Përshkrimi i produkteve
Proteina bimore e hidrolizuar (HVP) prodhohet nga proteinat natyrale të sojës me tretje të kujdesshme në kushte të kontrolluara për të dhënë një ekstrakt të aminoacideve natyrale dhe polipeptideve. Proteina e perimeve e hidrolizuar (HVP) është përdorur si përbërës në një gamë të gjerë ushqimesh, kryesisht. si një aromë ose erëza e këndshme për shumë vite.
Përbërja: Proteina bimore e hidrolizuar, përmbajtja e proteinave 90%
Specifikim
ARTIKU | STANDARD |
Pamja e jashtme | E Verdha Në Kafe |
Profili | Aromë Neutrale |
Shije | I kripur me shije Umami |
Azot total (%) | >=4.0 |
Amino nitrogjen (%) | >=2.5 |
Kripë (%) | =<42 |
Lagështia (%) | =<7.0 |
Hiri (%) | =<50 |
3-Kloro-1,2-Propanediol (Mg/Kg) | =<1.0 |
Plumb (Pb) (mg/kg) | =<1.0 |
Arsenik (As) (mg/kg) | =<0,5 |
Totali i metaleve të rënda (mg/kg) | =<10 |
Numri STANDARD i pllakave (cfu/g) | =<10,000 |
Koliformet (Mpn/G) | =<3 |
E.Coli / 10 gr | Negativ |
Maja dhe myk (cfu/g) | =<50 |
Salmonela /25g | Negativ |
Patogjen / 10g | Negativ |