Benzoat kaliumi ｜582-25-2
Përshkrimi i produkteve
Benzoati i kaliumit (E212), kripa e kaliumit e acidit benzoik, është një ruajtës ushqimor që pengon rritjen e mykut, majave dhe disa baktereve. Funksionon më së miri në produktet me pH të ulët, nën 4.5, ku ekziston si acid benzoik. Ushqimet dhe pijet acidike si lëngu i frutave (acidi citrik), pijet me gaz (acidi karbonik), pijet joalkoolike (acidi fosforik) dhe turshitë (uthulla). ) mund të ruhet me benzoat kaliumi. Është miratuar për përdorim në shumicën e vendeve duke përfshirë Kanadanë, SHBA-në dhe BE-në, ku është përcaktuar me numrin E E212. Në BE, nuk rekomandohet për konsum nga fëmijët.
Specifikimi
| ARTIKU | STANDARD |
| ACIDITET DHE ALKALINITETI | =<0,2 ml |
| PËRMBAJTJA | >=99,0% MIN |
| LAGËSHTI | =<1,5%MAX |
| TESTI I ZGJIDHJES SË UJIT | E QARTË |
| METALET E RËNDA (SI PB): | =<0,001% MAX |
| ARSENIKU | =<0,0002% MAX |
| NGJYRA E ZGJIDHJES | Y6 |
| KLORIDI TOTALI | =<0.03% |
