Fosfat trikalciumi | 7758-87-4
Përshkrimi i produkteve
Pluhur i bardhë pa formë; pa erë; dendësia relative: 3,18; Vështirë i tretshëm në ujë, por lehtësisht i tretshëm në acidin klorhidrik dhe acidin nitrik të holluar; i qëndrueshëm në ajër. Në industrinë ushqimore, përdoret si agjent kundër ngurtësimit, suplement ushqimor (intensifikues i kalciumit), rregullues i PH dhe tampon, p.sh. për të vepruar si agjent kundër grumbullimit në miell, aditivë në pluhur qumështi, karamele, puding, erëza. , dhe mish; si ndihmës në rafinerinë e vajit të kafshëve dhe majasë ushqimore.
Specifikimi
| ARTIKU | STANDARD |
| PARAQITJA | PLUHUR I BARDHË |
| PËRMBAJTJA (CaH2PO4), % | 34,0-40,0 |
| METALET E RËNDA (Si Pb),≤ % | 0,003 |
| FLUORID, ≤ % | 0,005 |
| HUMBJA NË THARJE, % | 10.0 MAX |
| Si, ≤ % | 0.0003 |
| Pb, ≤ % | 0.0002 |
| NUMRI I TOTALI I BAKTERIALEVE CFU/G | ＜500 |
| MOLD CFU/G | ＜50 |
| E COLI | KALOJE |
| SALMONELA | KALOJE |
