Peptid i proteinës së misrit

Peptidi i proteinës së misrit është një peptid aktiv me molekulë të vogël i nxjerrë nga proteina e misrit duke përdorur teknologjinë e tretjes së drejtuar nga bio dhe teknologjinë e ndarjes së membranës. Për sa i përket specifikimit të peptidit të proteinës së misrit, ai është pluhur i bardhë ose i verdhë. Peptid≥70.0% dhe peshë molekulare mesatare＜1000 Dal. Në aplikim, për shkak të tretshmërisë së tij të mirë në ujë dhe karakteristikave të tjera, peptidi i proteinës së misrit mund të përdoret për pije proteinike bimore (qumësht kikiriku, qumësht arra, etj.), ushqime të shëndetshme ushqimore, produkte buke dhe mund të përdoret për të përmirësuar përmbajtjen e proteinave. për të stabilizuar cilësinë e qumështit pluhur, si dhe të sallamit në produkte të tjera.