L(+)-Acidi Tartarik | 87-69-4

L(+)-Acidi tartarik është kristale të pangjyrë ose të tejdukshëm, ose një pluhur kristalor i bardhë, grimcuar imët. Është pa erë, ka shije acide dhe është e qëndrueshme në ajër.
L(+)-Acidi tartarik përdoret gjerësisht si acidulant në pije dhe ushqime të tjera. Me aktivitetin e tij optik, acidi L(+)-tartarik përdoret si një agjent zgjidhës kimik për të zgjidhur DL-amino-butanol, një ndërmjetës për ilaçin antituberkular. Dhe përdoret si një pishinë kirale për të sintetizuar derivatet tartrate. Me aciditetin e tij, përdoret si katalizator në përfundimin me rrëshirë të pëlhurës poliestër ose rregullues të vlerës së pH në prodhimin e orizanolit. Me kompleksitetin e tij, acidi L(+)-Tartarik përdoret në elektrik, heqjen e squfurit dhe turshinë e acidit. Përdoret gjithashtu si një agjent kompleksues, agjent depistues i aditivëve ushqimorë ose agjent kelatues në analizat kimike dhe inspektimin farmaceutik, ose si agjent rezistent në ngjyrosje. Me reduktimin e tij, përdoret si një agjent reduktues në prodhimin e pasqyrës kimikisht ose agjent imazherik në fotografi. Mund të ndërlikohet edhe me jonin metalik dhe mund të përdoret si pastrues ose lustrues i sipërfaqes metalike.